Eine wahrhaft göttliche Nachspeise...


  • frische Feigen
  • Feta-Käse
  • Olivenöl
  • Mehl
  • trockener Rotwein
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • frischer Salbei


Rotwein mit Zucker und Zitronensaft etwas einkochen lassen, bis eine nicht zu dickflüssige Sosse entsteht.

Den in Stücke geschnittenen Käse in Mehl wälzen und mit Olivenöl vorsichtig in der Pfanne bräunen, danach die Salbeiblätter kurz anbraten.

Die Feigen achteln und zusammen mit dem gebratenen Feta, den Salbeiblättern und der Sosse anrichten.